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血清是由血漿去除纖維蛋白而形成的一種很復(fù)雜的混合物，其組成成份雖大部分已知，但還有一部分尚不清楚，且血清組成及含量常隨供血?jiǎng)游锏男詣e、年齡、生理?xiàng)l件和營(yíng)養(yǎng)條件不同而異。血清中含有各種血漿蛋白、多肽、脂肪、碳水化合物、生長(zhǎng)因子、激素、無(wú)機(jī)物等，這些物質(zhì)對(duì)促進(jìn)細(xì)胞生長(zhǎng)或抑制生長(zhǎng)活性是達(dá)到生理平衡的。
牛血清是細(xì)胞培養(yǎng)中用量大的天然培養(yǎng)基，含有豐富的細(xì)胞生長(zhǎng)必須的營(yíng)養(yǎng)成份，常用于動(dòng)物細(xì)胞的體外培養(yǎng)，具有極為重要的功能。
1.提供對(duì)維持細(xì)胞指數(shù)生長(zhǎng)的激素，基礎(chǔ)培養(yǎng)基中沒(méi)有或量很少的營(yíng)養(yǎng)物，以及主要的低分子營(yíng)養(yǎng)物。
2. 提供結(jié)合蛋白，能識(shí)別維生素、脂類、金屬和其他激素等，能結(jié)合或調(diào)變它們所結(jié)合的物質(zhì)活力。
3.有些情況下結(jié)合蛋白質(zhì)能與有毒金屬和熱原質(zhì)結(jié)合，起到解毒作用。
4.是細(xì)胞貼壁、鋪展在塑料培養(yǎng)基質(zhì)上所需因子來(lái)源。
5.起酸堿度緩沖液作用。
6.提供蛋白酶抑制劑，使在細(xì)胞傳代時(shí)使剩余胰蛋白酶失活，保護(hù)細(xì)胞不受傷害。
細(xì)胞培養(yǎng)基是動(dòng)物細(xì)胞培養(yǎng)中*的部分，但培養(yǎng)基種類很多，對(duì)于不同細(xì)胞類型及其研究目的，采用合適的培養(yǎng)基進(jìn)行細(xì)胞培養(yǎng)才能起到事半功陪的效果。本文締一生物為您分析胎牛血清那么多種，你了解多少呢？
關(guān)于胎牛血清的技術(shù)指標(biāo)，締一生物小編總結(jié)了兩點(diǎn)：
1、內(nèi)毒素
內(nèi)毒素是革蘭氏陰性菌的細(xì)胞壁外壁層上的*成分。當(dāng)細(xì)菌死亡自溶或粘附在其它細(xì)胞時(shí)，才表現(xiàn)其毒性。內(nèi)毒素直接參與細(xì)胞凋亡，血清中內(nèi)毒素含量越低，
對(duì)細(xì)胞毒性越小，越利于細(xì)胞的生長(zhǎng)和傳代；內(nèi)毒素含量過(guò)高，會(huì)直接導(dǎo)致細(xì)胞提前老化。上規(guī)定，胎牛血清的級(jí)別，應(yīng)以內(nèi)毒素水平的高低來(lái)確定，其中，特級(jí)胎牛血清的內(nèi)毒素應(yīng)<10EU/ml
2、微生物
包括細(xì)菌、霉菌、支原體、噬菌體、各類病原性病毒等，嚴(yán)格的生產(chǎn)工藝可以對(duì)細(xì)菌、霉菌等“大型"微生物幾乎能100%控制，同時(shí)后3次0.1μm過(guò)濾，可以*祛除支原體（支原體直徑0.2-0.3μm）。通過(guò)病毒的檢測(cè)，可以嚴(yán)格控制牛腹瀉、牛細(xì)小、藍(lán)舌病等病毒。但牛體內(nèi)病毒并不是每一種都會(huì)檢測(cè)，如果用于工業(yè)特別是臨床相關(guān)項(xiàng)目，往往會(huì)采用γ照射的胎牛血清。
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