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酒店如何做好轉型 管理者又該如何做好智能化升級呢

酒店在主營客房、餐飲等業務的同時,按照客戶特征,拓展業務空間,形成多樣化盈利模式,但是在傳統酒店智能化升級轉型的過程中,我們必須轉變酒店原有的盈利模式,通過非酒店常態的洐生產品和服務來獲利,如跨界商場、體驗消費、周邊旅行和游樂等。

更新于 2023-01-09

  酒店智能控制系統 隨著人工智能行業的發展,以及酒店智能化市場的普及,傳統酒店業智能化升級迫在眉睫,尤其是在2013年酒店業步入“寒冬”以來,大多酒店都在嘗試著用改革和強化經營的措施來進行傳統經營方式的升級轉型,但從目前的整體改革狀況來看其成效似乎并不明顯。

  那么,面對酒店行業市場的新需求及發展趨勢,管理者又該如何做好智能化升級轉型呢?

  一、概念解讀的差異化

  一般而言,我們所理解的酒店是一個場所或者空間,這個場所可以是包含了餐飲和住宿功能的寫字樓、綜合體、生態區、體驗館、展示廳、游樂場、社交場所......所以根據消費者對酒店概念理解的差異化,可以打造差異化的住宿場景。酒店占盡了現代消費場景的天時地利,可以打造差異化的住宿業場景。

  二、調整酒店業發展方向

  酒店業發展方式的調整主要可以通過以下幾種方式來調整:

  一是高端走低,即高端酒店通過硬件設施功能調整、設計、改造和強化客房服務,如適當調整游泳池、餐廳、酒店娛樂等設施,打造特色主題酒店,做品質簡餐或標準餐等。

  二是進行低端升級,低檔酒店加大客房投入,注重設計風格,引入部分星級服務方式,升級產品和服務。

  三是中端酒店可走多元化路線,如重新打造成主題、特色、文化、藝術、小生態或具有休閑、度假、民宿特征的精品酒店。

  三、轉變酒店盈利模式

  酒店在主營客房、餐飲等業務的同時,按照客戶特征,拓展業務空間,形成多樣化盈利模式,但是在傳統酒店智能化升級轉型的過程中,我們必須轉變酒店原有的盈利模式,通過非酒店常態的洐生產品和服務來獲利,如跨界商場、體驗消費、周邊旅行和游樂等。

  四、實現酒店轉型方向

  在酒店智能化轉型過程中,不僅要追求客戶體驗度的提升,更要保證酒店盈利能力的提高和經營管理能力的平衡發展。在向酒店智能化轉型的過程中,要考慮互聯網+與酒店實用技術并行的趨勢,使酒店逐步向個性化轉型,實現市場形態和經營方式的差異化、特色化和定制化轉型。

  同時也要注重酒店跨界經營、聯盟、并購、合縱等方式的轉變,在市場轉型中應該確定市場定位,注意細分市場,針對不同的人群和市場需求采取因地制宜的方式。

  酒店智能化設計方案

  近年來隨著酒店市場競爭壓力的逐漸增大,酒店精細化管理已經成為了市場競逐的重要選項之一,如今已有不少酒店在經營指標、定額指標、服務或工作流程、員工考核內容、獎勵機制等方面進行了細化和量化。

  如何將精細化管理落到實處,實現酒店粗放型、經驗型的管理階段朝著精細化、專業型管理的轉化?已然成為了傳統酒店首要解決的問題之一。那么酒店管理者該如何實現酒店的精細化管理呢?現在就跟著小編來看看吧!

  一、化小考核指標

  在制定考核政策時,要將考核指標進行細化。因為在傳統的酒店管理中經營部門通常是以收入、利潤等為考核對象,二線部門則是以費用為考核對象來實現相應的考核指標。但通常很多酒店管理者都會因為不錯的經營業績而忽視不少問題,所以在酒店的經營管理過程中,完成酒店利潤、收入等指標只是其經營管理的前提和基礎,在完成利潤收入指標的同時,只有詳細考核各項指標是否合理,是否健康才能實現酒店的持續發展能力。

  二、細微管理,量化到人

  想要做好酒店的精細化管理,還需要管理者將酒店工作的目標逐級分解至每個員工身上,做到“人人頭上有指標,事事做到有人管”,只有把工作內容劃分到人,責任量化到人,才能杜絕踢皮球的現象,杜絕本來“任何人”都可以去做的事情而最終卻是“沒有人”去做,導致的結果就是“每個人”都開始埋怨責備“一些人”,所以把細節寫入程序,形成工作規范,才能讓人無皮球可踢,才能使我們工作的各個環節做到有效控制,使管理工作達到盡善盡美。

  三、用心聆聽,注重細節

  “沒有克服不了困難,沒有解決不了的問題”,細節決定成敗,成功在于用心。凡事只要用心,只要抓住細節和關鍵,就算不能做到盡善盡美,但最基本可以達到滿意。

  所以態度決定一切,凡事必須認真。沒有做不好的事,只看我們專心不專心,態度端正不端正。所以端正員工做事的思想態度至關重要,對管理嚴格精細,多制度嚴格執行,對工作進行量化考核,獎罰分明。獎要獎的讓他人眼紅,罰要罰得讓你心痛。用嚴格精細的管理,激發員工的責任感和積極性。

  現在的很多酒店都知道節能的不僅僅是經濟型酒店很多的星級酒店也非常重視節能環保,節能能夠實實在在的為酒店節省電費節省酒店的運營成本。但是現在很多的酒店陷入了一個誤區,認為環保就是說就是降低生活質量。“客易控”作為一個客控系統廠家認為,酒店作為典型的服務業,以降低入住質量并不劃算!

  ▊ 環保意識培養+智能客控系統

  相比較于讓人們自己想辦法培養出環保意識而言,智能客控系統其本身就存在著環保意識,通過提前的設定,系統便會在白天陽光強烈的時候自動關閉門窗、窗簾,在各類電器不使用的時候,自動切斷電源,如此,即可隨時隨地實現節能,往大方向說,這是為了地球的綠色環保,往小方向說,每個月的電費賬單的減少,那也是實實在在的。

  當然,不能為了減少環境污染,干脆一起倒退回原始社會,不再使用這些易造成污染的不可再生能源,有很多公益廣告還有類似的宣傳讓很多人產生了誤解,覺得要保護環境,低碳環保是以降低生活質量為代價的,比如說,少使用洗衣機,使用空調制冷時調高溫度,用步行或者是乘坐公交地鐵取代私家車等等。

  但事實表明,這種以給生活帶來不便為代價的理念終究難以深入人心。

  相比之下,智能客控系統采用各種傳感器,將家中的家電、門窗、水氣統籌起來,根據預先的設定,自動做出合理的安排,讓很多比較耗電耗水耗氣的酒店客房設施變得高效省時,不管是直接或者間接,都能起到節能環保的作用。

  ▊ 智能客控系統節能設施

  酒店客房中的能耗主要分為幾個方面,一是照明,二是制冷或是制熱,三是一向不被重視的待機能耗。一般的酒店客房,燈具往往都是滿負荷運轉,只要一開燈,就會按照電壓所對應的功率在運轉。通過傳感器實時監測室內的亮度,即可配合自然光照調整燈具的功率,自然起到節能的效果。

  ● 智能照明:人來燈亮,人走燈滅

  大家或許不會想到,在關閉開關仍有插頭待機狀態下,根據市面平均水平產品數據,空調的待機能耗功率是3.47瓦,彩電8.07瓦,PC主機35.07瓦,顯示器7.69瓦。電器和燈具是酒店客房用電的兩大主力。

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  一年一度的十一黃金周就要到了,每逢這個時候,服務業就成了最繁忙的一群人,其中酒店住宿業也是其中一個。那么今年的酒店住宿業服務人員的加班情況怎么樣呢?“格萊美”客控系統帶大家了解了解。

  據權威媒體調查數據得知,酒店從業者男性占比49.51%,女性從業者占比50.49%,其中19-29歲的年齡段的人占了54.37%。參與調查的酒店服務人員來自高端酒店的人數較多,占比57.28%,月收入在1500-3000之間的居多,占比43.69%,62.14%的員工表示十一黃金周的加班壓力較大,但是還是在可接受范圍之內。

  這些數據充分的表明了酒店行業的從業者收入低、年齡段趨于年輕的特點,“格萊美”客控系統認為,酒店行業未來的發展必須要依靠年輕的從業人員,這一部分人員對于酒店行業的歸屬感和認同感非常重要,但是在薪酬低和工作壓力大的面前,員工流失速度快也成了一塊頑疾。

  所以在十一黃黃金周酒店員工加班的背后,暴露更多的是行業發展的問題。“格萊美”客控系統認為對于服務人員的尊重體現了這個社會的文明素質,服務業整體待遇的提高則能夠為行業的發展提供足夠的人才儲備,目前看來酒店從業人員需要較大提升和改善的空間。

  “格萊美”客控系統由于多年和酒店打交道,對于酒店不論從軟件還是硬件,從服務還是人員還是配置方面都有深入的了解,作為老牌的客控系統廠家,也希望智能客控系統帶給酒店的不僅是酒店客源的提升,更給酒店員工帶來更多使用上便利!為酒店年輕一代的員工,提供更多工作上的支持!

  酒店智能控制系統

  以前我們知道住酒店可以不帶房卡,用手機就可以微信開門,這都是客控系統技術不斷進步的成果,“客易控”就是客控系統微信開門最開始的客控系統品牌,現在這個新聞早已經成了舊聞,另一則新聞有爆出,住酒店可以不用帶身份證,看,靠刷臉就行了!

  公安部第一研究所研發的“網絡可信身份認證服務平臺”即將在多地投入試點。今后不用攜帶身份證,在辦理開網店住酒店等需實名認證的業務時,靠“刷臉”就可完成身份認證,同時還能避免身份被冒用的風險。

  公安部第一研究所證件技術事業部主任郭小波介紹,網絡可信身份認證服務平臺建立了多因子和多認證模式的系統,包括生物識別、“身份證網上副本”等技術手段。目前,“身份證刷臉”是首選的生物識別辦法。

  “刷臉”比對的是公安系統中的高清照片,面部識別的精準度非常高,“頭發變長短,稍微的胖瘦對識別結果是沒有影響的,人臉識別的技術已經超過了人眼識別的精準度。”

  前日經常聽說酒店前臺因執行住酒店入住實名制登記而被傷害的事件,現在好了,有了智能“刷臉”技術,讓那些沒帶身份證的人沒有借口不登記了。“客易控”作為一家知名的客控系統品牌也衷心的希望,酒店的工作人員能受到大家的尊重,最起碼不再挨打,有起碼的生命安全。

  除了酒店“刷臉”,用客控系統將酒店整體智能化,智能調控溫度、一鍵控制客房內電器,隨時有人服務也是每個酒店住客的心愿,在“刷臉”的時代之后酒店智能化也將受到更多酒店的關注。

  所以各位看官可以知道了,今后酒店智能化的腳步腳步只會越來越快,酒店智能化的趨勢也是勢不可擋的,不管是星級酒店、各種高端別墅酒店,安裝客控系統,將酒店智能化都是標配了。

  在云計算、移動互聯網、大數據等高新技術的茁壯成長下,酒店智能化的程度也隨之高漲一個入住酒店不需要經過前臺,開門不需要房卡,結算、退房依靠手機,睡覺無需伸手關燈,空調可進行遠程調控,窗簾說開就開、說關就關……的高智能化服務體驗時代已經到來。

  不過總的來說都應歸功于智慧酒店的高速發展,其穩定的建設與高效運營,因此也就對酒店的綜合布線系統的物理基礎鏈路提出了更高的要求。

  那么對于智慧酒店而言,對于綜合布線系統又有哪些要求呢?

  一、注意各設備之間的功能的銜接

  通過利用智能手機、物聯網將酒店內不同的強電、弱電集成系統,并在物理、邏輯和功能等方面給予相應的銜接和協調運作。

  二、加強信息、資源的管理

  加強酒店綜合布線系統信息、資源的共享和管理,最終目的是為了達到資源的最佳利用,為酒店領導決策提供依據,為信息共享提供數據支持,真正打造成未來式。

  三、提升酒店運營管理 酒店智能化設計方案

  酒店綜合布線系統在提升酒店智能化的同時,不僅要能夠助力酒店開源節流,更要提升酒店的管理運營,為客戶帶來便捷高效的極致體驗,做到真正為酒店及客戶創造價值。

  所以在未來這種用智能手機、物聯網對酒店內智能設備進行有效連接形成綜合的管理、營銷系統,會成為一種主流酒店。

  智能酒店解決方案 所謂智慧景區,是指景區對景點、游客、景區工作人員實現可視化管理,通過優化再造景區業務流程來實現景區的智能化運營管理,從而形成上下游企業的戰略聯盟,有效保護遺產資源的真實性和完整性,提升景區服務質量,保證景區環境、社會和經濟的全面、協調、可持續發展。